MARTINS, J.S. et al. 2018. Influência da formulação do suco de Butia catarinensis no processo de pasteurização. Revista Eletrônica Científica da UERGS . 4, 5 (dez. 2018), 752–758. DOI:https://doi.org/10.21674/2448-0479.45.752-758.