SILVEIRA, Everton Conceição; ROSSONI, Eliane Maria Manara; GODINHO, Fernanda Marques Souza. Resistência térmica de células vegetativas de Clostridium perfringens em patê de fígado com nozes e passas. Revista Eletrônica Científica da UERGS , [S. l.], v. 4, n. 3, p. 501–511, 2018. DOI: 10.21674/2448-0479.43.501-511. Disponível em: http://200.132.92.80/index.php/revuergs/article/view/1496. Acesso em: 4 abr. 2025.