DADALT, Francieli; PADILHA, Rosiele Lappe; SANT'ANNA, Voltaire. Avaliação do tempo de cozimento da massa de queijo prato lanche sobre a umidade do produto maturado. Revista Eletrônica Científica da UERGS , [S. l.], v. 5, n. 3, p. 257–262, 2019. DOI: 10.21674/2448-0479.53.257-262. Disponível em: http://200.132.92.80/index.php/revuergs/article/view/2142. Acesso em: 10 abr. 2025.