VIVIAN, Catia Cristine Urnau; PRECI, Daiane; HERMANNS, Gislaine; WEBER, Fernanda Hart. Desenvolvimento de gelado comestível adicionado de linhaça (Linum usitatissimum L.) e quinoa (Chenopodium quinoa Willd). Revista Eletrônica Científica da UERGS , [S. l.], v. 3, n. 3, p. 508–527, 2017. DOI: 10.21674/2448-0479.33.508-527. Disponível em: http://200.132.92.80/index.php/revuergs/article/view/973. Acesso em: 18 abr. 2025.