Extraction and characterization of clove (Syzygium aromaticum) essential oil
DOI:
https://doi.org/10.21674/2448-0479.111.4-11Keywords:
Natural products , essential oil , clove , extraction , steam distillation.Abstract
The extraction of essential oils and their application as antimicrobial agents represent a cost-effective and efficient alternative, with benefits that are being increasingly explored. These natural products, obtained from different plant species, present varied chemical compositions, which confer specific properties. This study aimed to extract the essential oil of Syzygium aromaticum (clove) using the steam distillation method with a Clevenger apparatus. Two experimental conditions were evaluated, with clove mass of 100 g and 200 g and extraction times of 2 hours and 3 hours and 30 minutes. The process yields ranged from 2% to 4% by mass, depending on the amount of clove and the extraction time, with the highest yield of 4.02% being obtained with 100 g and extracted for 3h30min. The qualitative chemical characterization, performed using the Bayer test, indicated the presence of unsaturated compounds consistent with eugenol, the main bioactive constituent of clove oil, responsible for many of its antimicrobial, anti-inflammatory, and antioxidant properties reported in the literature. This low-cost and easy-to-perform qualitative assay enabled a preliminary identification of the compound, highlighting the relevance of the study in contexts with limited laboratory resources and reinforcing the potential application of the essential oil in pharmaceutical, cosmetic, and food products.
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